Prajitura cu dovleac, la tava

Prajitura cu dovleac, la tava este desertul ideal pentru toamna.

Prajitura cu dovleac este foarte simplu de realizat, compozitia se pregateste foarte usor si nu avem nevoie de ingrediente deosebite, doar de oua, kefir, ulei, faina, piure de dovleac, adica ingrediente care le avem deja in casa. Cat despre piureul de dovleac copt, gasiti reteta pe blog Piure de dovleac copt, se prepara foarte rapid si in plus putem sa ne facem provizii la congelator, iar la nevoie doar sa decongelam cate o punga de piure. Revenind la reteta, prajitura este moale si pufoasa, incat se topeste in gura. Iar pentru a o face mai deosebita, am optat pentru o crema delicioasa, pe baza de smantana pt frisca, crema de branza si zahar pudra, este absolut minunatata. Combinate impreuna, reiese o prajitura cu dovleac fenomenala, miroase a toamna si a dovleac aromat , a scortisoara si bieneinteles ca condimentele de dovleac accentuiaza si mai bine aroma. Sper ca v-am facut pofta!! Pentru alte retete cu dovleac, nu ezitati sa incercati Placinta cu dovleacBriose cu dovleac / Pumpkin CupcakesSupa crema de dovleacPancakes cu dovleac / VIDEO.

In alta ordine de idei, noi am servit cu pofta aceasta prajitura si va recomand cu drag sa incercati si voi.

Timp de preparareTimp de gatireTimp total
10 min25 min35 min

Ingrediente:

  • 3 oua;
  • 200 g zahar brun;
  • 250 g faina;
  • 250 g piure de dovleac copt;
  • 125 ml kefir;
  • 80 ml ulei;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu;
  • 0.5 lingurite scortisoara ( optional);
  • 0.5 lingurite condimente pt dovleac ( optional).

Pentru crema:

  • 150 ml smantana pt frisca de 32-35%;
  • 150 g crema de branza;
  • 100 g zahar pudra;
  • 1 lingurita extract de vanilie.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele.
  • Dupa care, intr-un bol adaugam toate ingredientele uscate si anume: faina, zaharul brun, bicarbonatul, praful de copt, scortisoara si condimentele pt dovleac, un varf de sare si amestecam totul cu un tel.
  • Mai apoi, pe cele umede le punem int-un alt bol si incepem cu ouale, kefirul, piureul de dovleac copt, uleiul si mixam cu telul pana cand le combinam pe toate impreuna.
  • Uramatorul pas, este sa adaugam ingredientele uscate peste cele umede, continuam cu extractul de vanilie si mixam totul pana cand nu mai avem cocoloase.
  • Turnam compozitia intr-o tava de cuptor, tapetata cu hartie de copt si nivelam pe toata suprafata. Dam tava la cuptorul preancalzit la 180°C pt 25 min.
  • Intre timp, vreau sa va demonstrez cum pastrez piureul de dovleac copt in pungi la congelator, iar pt aceasta reteta doar l-am decongelat si mixul de condimente pt dovleac este preparat de mine. Daca doriti si voi sa-l preparati va las aici proportiile: 1.5 lingurite scortisoara, 1 lingurita ghimbir uscat, 0.5 lingurite cuisoare macinate, 0.5 lingurite nucsoara.
  • Dupa ce prajitura sa copt, o scoatem din cuptor si facem testul scobitori ca sa fim siguri ca este bine coapta in interior si o lasam putin sa se raceasca.
  • Preparam crema din: smantana pt frisca, crema de branza ( ambele sunt reci din frigider), zahar pudra, vanilie si mixam cu mixerul pana obtinem o crema pufoasa.
  • Acoperim prajitura cu crema preparata si nivelem ft bine pe toata suprafata, dupa care dam prajitura la frigider pt minim 1 h.
  • Cam asa arata prajitura cu dovleac, la tava.
  • Se serveste alaturi de un ceai sau o cafea.

Serviti cu placere!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: