Dorada la cuptor

Dorada la cuptor este o mancare simpla dar consistenta,  servit alaturi de legume reprezinta pranzul sau cina rapida, delicioasa si pe placul intregii familiei.

Dorada este tipul de peste, care nu necesita prea multe condimente si marinade complicate, fiind carnea deja foarte savuroasa  si dulceaga. Pentru aceasta reteta, am optat sa folosesc cele mai simple ingrediente si anume: sare, piper si lamaie. Deci, dupa cum am precizat este extrem de simplu sa gatim dorada si totodata sa punem in evidenta gustul fin al pestelui. De asemenea, pentru a servi acest peste alaturi de o garnitura, am ales zucchini/ dovlecel taiati rondele si gatiti la tava grill, insa se poate asorta si cu legume sau cartofi copti. Daca sunteti amatori de peste, puteti incerca: Pastrav cu legume la cuptorDoua metode de peste la cuptor / VIDEOSomon la cuptor / VIDEO.

Una peste alta, noi am servit cu placere dorada si desi il gatim destul de des, suntem impresionati de fiecare data de gustul si aroma pe care o are acest peste.

Timp de preparareTimp de gatireTimp total
10 min30 min40 min

Ingrediente:

  • 2 pesti dorada;
  • sare;
  • piper;
  • 1 lingura ulei de masline;
  • 1 lamaie.

Pentru garnitura:

  • 2 zucchini/ dovlecei;
  • 1 lingura ierburi de provence;
  • 2 linguri ulei de masline;
  • sare;
  • piper.

Pasii:

  • Pentru inceput, pregatim ingredientele ( curatim si spalam ft bine pestele).
  • Mai apoi, asezonam pestele cu ulei de masline, ungem pe ambele parti ( folosim ft putin), sare, piper negru si insistam si in burta pestelui.
  • Dupa care, stropim putin cu suc de lamaie si adaugam in burta felii de lamaie. Dam tava la cuptorul preancalzit la 200°C pt 30 min.
  • Intre timp, taiem zucchini rondele si le transferam intr-un bol, mai apoi asezonam cu ulei de masline, sare, piper negru, ierburi de provence si amestecam totul cu o lingura.
  • Incingem o tigaie grill pe foc si le coacem la foc moderat pe ambele parti, procedam in acelasi fel pana terminam dovleceii.
  • Scoatem dorada din cuptor si lasam ptin sa se raceasca.
  • Servim dorada alaturi de dovlecei la grill.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: