Gyros de pui

Gyros de pui cu sos tzatziki este un preparat satios, rapid si gustos, preparat in conditi de casa este absolut senzational.

Gyros-ul de pui grecesc are un gust desosebit, contine ingrediente proaspete si de sezon. Pe langa ambundenta de condimente, legume si pui, acesta este invelit intr-o lipie absolut delicioasa, servita alaturi de sosul renumit grecesc tzatziki. Foarte important, la aceasta reteta este sa avem din timp pregatit Sos Tzatziki si Pita Greceasca / Lipii grecesti pentru gyros, pt a ne facilita metoda de preparare.  Va recomand din suflet sa preparati sosul tzatziki cat si lipiile in conditii de casa, pt ca ofera un gust si aroma perfecta acestui minunat gyros. Pentru alte retete grecesti, nu ezitati sa incercati Salata greceasca / VIDEO sau Salata de paste greceasca, ambele sunt delicioase si simplu de facut.

Una peste alta, noi am servit cu placere gyros de pui si va recomand cu drag sa incercati si voi reteta.

Ingrediente:

  • 1 kg piept de pui/ pulpe de pui;
  • 0.5 buc lamaie;
  • 2-3 linguri ulei de masline;
  • 1 lingurita oregano;
  • 1 lingurita paprika dulce;
  • 0.5 lingurite piper negru;
  • 3 catei de usturoi;
  • sos tzatziki;
  • lipii grecesti;
  • 1-2 castraveti;
  • 1-2 rosii;
  • 1 ardei gras;
  • 1 ceapa rosie;
  • 50 g masline kalamata;
  • 50 g branza feta.

Pasii:

  • Pentru inceput taiem pregatim pipetul de pui si il taiem pe jumatate, dupa care in fasii lungi si trasferam totul intr-un bol sau o caserola de sticla.
  • Mai apoi, asezonam pieptul de pui cu ulei de masline, zeama de la jumatate de lamaie, sare, piper, paprika dulce, oregano uscat si usturoiul trecut prin presa.
  • Amestecam cu o lingura pieptul de pui, astfel incat sa acoperim in totalitate cu condimentele si uleiul, acoperim caserola si dam la frigider peste noapte ( in cazul in care nu dispuneti de timp, puteti sa lasati carnea sa se marineze timp de 1-2 h).
  • Dupa ce a stat o noapte la frigider, scoatem pipeptul de pui si intre timp incingem o tigaie grill pe foc. Calim pieptul de pui in cateva ture, dupa care il acoperim cu un capac sau folie de aluminiu.
  • Pregatim si restul ingredintelor cum ar fi: ardeiul gras, ceapa rosie, sosul tzatziki preparat din timp, castraveti, rosiile, branza feta maruntita si maslinele kalamata taiate rondele.
  • De asemenea, lipiile le incalzim putin pe o tigaie pe ambele parti.
  • Urmatorul pas, este sa asamblam gyros-ul de pui, asa ca luam o lipie si o ungem cu sos tzatziki, adaugam carnea de pui, cateva felii de rosii, castraveti, ceapa rosie, ardei gras, branza feta si cateva rondele de masline kalamata.
  • Impachetam lipia cu ajutorul unei harti de copt si legam usor cu ata de bucatarie. Procedam in acelasi fel si cu restul lipiilor.
  • Pentru metoda de gyros la farfurie, aranjam pe un platou 2-3 buc de lipii le stopim cu putin ulei de masline si oregano uscat , iar in mijloc punem un bol mic cu sos tzatziki, continuam cu rosii, castravetii, ceapa masline kalamata, piept de pui si cuburi de branza feta. Iata un platou minunat, perfect pentru cina sau pranz.
  • Gyros-ul de pui se serveste ca atare sau alaturi de o salata.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: