Pita Greceasca / Lipii grecesti pentru gyros

Pita greceasca este un fel de lipie greceasca, ce reprezinta alegerea perfecta pentru cei care isi doresc sa pregateasca acasa gyros, souvlaki, salate sau aperitive .

Moale si pufoasa la interior, crocanta la exterior, pita greceasca poate inlocui cu succes painea de toate zilele. Taiata in bucati, poate fi umpluta cu aproape orice avem in casa ( Frigarui de pui in stil grecesc / VIDEO stropit cu Sos Tzatziki, Salata greceasca / VIDEO, legume, peste si in acest fel avem pe masa cel mai delicios fel de mancare. Toate retetele grecesti sunt pline de arome si gust, savuroase si contin cele mai simple ingrediente, deci merita incercate cu prima ocazie.

In alta ordine de idei, noi am servit cu placere aceste lipii alaturi de gyros de pui si va indemn si pe voi sa incercati reteta de pita greceasca pt ca este nemaipomenit de buna.

Ingrediente:

  • 500 g faina;
  • 300 ml apa;
  • 1 lingurita sare;
  • 7 g drojdie uscata;
  • 3 linguri ulei de masline;
  • 1 lingurita zahar brun.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele.
  • Dupa care in apa calduta ( incalzim apa asa incat sa nu ne friga la deget) adg zaharul brun,drojdia uscata si amestecam cu o lingurita pana se dizolva zaharul, lasam de o parte pt 5-10 min sa se activeze drojdia.
  • Mai apoi, in bolul cu faina adg sarea si amestecam putin, continuam cu uleiul de masline si apa cu drojdie preparata anterior.
  • Urmatorul pas, este sa amestecam cu o spatula pana cand devine greu de amestecat, dupa care transferam alutul pe masa de lucru si il framantam pana cand devine suplu si elastic. Ungem acelasi bol cu putin ulei si acoperim cu folie alimentara, lasam la crescut pt 1 h la loc caldut.
  • Dupa ce a crescut aluatul, il impartim in 6 bucati si formam niste bilute. Luam cate o biluta si cu ajutorul unui sucitor intindem intr-o foaie nu prea subtire.
  • Incingem o tigaie de fonta sau o tigaie obisnuita anti-aderenta si o ungem cu putin ulei de masline. Coacem lipiile pe ambele parti la foc moderat, procedam in acelasi fel si cu restul.
  • Cam asa arata lipiile pe ambele parti, se pastreaza acoperite intr-un prospop de bucatarie.
  • Se servesc alaturi de gyros, salate, hummus, peste, legume etc.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: