PIZZA CAPRICIOSA

Pizza Capriciosa este un deliciu pentru cei care stiu sa aprecieze ingredientele foarte diferite dar care in final dau un gust excelent.

Pizza capriciosa este una generoasa in ingrediente contine prosciutto, mozzarella si legume, este una din metodele in care putem sa strecuram cu usurinta legume sanatoase si pe placul nostru. Secretul unei pizza reusite consta atat in blat cat si in ingredientele putine dar de calitate. Reteta pentru blat o gasiti pe link-ul uramator, explicata pas cu pas Aluat de pizza/ Cum sa faci cel mai bun aluat de pizza. Preferata familiei mele este aceasta pizza Capriciosa, este foarte usor de consumat si tot odata contine ingrediente pe placul nostru, insa cea favorita este pizza diavola, sper sa revin in curand cu reteta. De asemenea, foarte important la pizza sa folosim un sos de rosii bun si neaparat facut in casa, reteta o gasiti aici: Sos de rosii. De aceasta data, eu am preparat un sos de rosii in 5 min si o sa vedeti mai jos in pasii care urmeaza ca cu minim de ingrediente, preparam un sos de rosii extrem de delicios. Plus la asta, metoda de coacere este absolut imresionanta iar tot farmecul este ca pizza este coapta grabit pe vatra in cuptorul electric, in acest fel devine usor crocanta si absolut delicioasa, exact ca o pizza in stil italian.

In alta ordine de idei, noi am servit cu placere aceasta pizza si va recomand cu drag sa incercati si voi atat aluatul de pizza cat si reteta de pizza capriciosa, cu siguranta nu o sa regretati.

Timp de preparareTimp de gatireTimp total
10 min11 min21 min

Ingrediente:

  • aluat de pizza;
  • 125 g mozzarella ( o biluta);
  • 3-4 felii prosciutto / sunca;
  • 3-4 ciuperci proaspete;
  • 4-5 masline verzi/ negre;
  • 3 linguri sos de rosii.

Pentru sosul de rosii:

  • 250 g passata de rosii;
  • 1 lingura ulei de masline;
  • 0.5 lingurite sare;
  • 1 lingurita oregano.

Pasii:

  • Pentru inceput preparam aluatul de pizza, link-ul la reteta il gasiti mai sus in descriere.
  • Dupa care, preparam sosul de rosii, asa ca in bolul cu passata adaugam: uleiul de masline, sarea, oregano ( se poate adauga si putin piper negru) si amestecam totul cu o lingura.
  • Mai apoi, setam cuptorul la 250° C si bagam in cuptor o tava de cuptor cu partea in jos ( lasam tava in cuptor pentru a se incalzi). In continuare luam o alta tava de cuptor si la fel o punem cu partea in jos iar deasupra tapetam cu hartie de copt, foarte important sa facem niste margini, in acest fel evitam sa murdarim cuptorul.
  • Urmatorul pas este sa luam o biluta de aluat si pe masa de lucru o intindem usor, putem sa o intindem cu mainile sau un sucitor, ( un mic sfat aici ar fi sa nu presarati faina pe masa de lucru pt ca aluatul nu se lipeste, este ft elastic si se lucreaza ft usor cu el, eu personal nu presor faina pe masa de lucru). Transferam blatul subtire pe tava pregatita anterior si ungem cu sos de rosii si mozzarella rasa.
  • Continuam cu prosciutto ( sau puteti folosi sunca care va place, fie de pui sau de curcan), ciuperci si rondele de masline.
  • Odata ce avem pizza pregatita, o bagam la cuptorul preancalzit la 250°C, deci luam tava cu pizza si tragem usor hartia de copt pe tava fierbinte ( atentie sa nu va frigeti) , inchidem cuptorul si coacem pizza pentru 11 min.
  • Dupa ce sa copt, o scoatem din cuptor si o lasam putin sa se racoreasca ( observati din imagini ca lichidul a ramas pe hartia de copt, deci este ft important sa creati aceste margini de hartie.
  • Pizza Capriciosa este absolut delicioasa cu un blat usor elastic, subtire si crocant.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: