Supa de linte rosie/ Idei pentru cina si pranz

Supa de linte rosie este un fel principal de mancare fara carne, care insa ne aduce un aport bogat de proteine, fibre, vitamine si minerale.

Supa de linte rosie si Supa crema de dovleac sunt supele preferate in familia noastra. Pe langa gustul si textura incredibila, supa de linte este o sursa bogata de fibre, fosfor, magneziu si proteine. Este acrisoara, satioasa si poate fi consumata atat la pranz cat si la cina, plus la asta este suficient de dietetica. Deci, este numai buna pentru cei care tin un regim vegan sau vegetarian. Pentru a prepara supa de linte, am ales sa folosesc legume, linte, condimente si supa de pui. Legumele cat si condimentele, se adauga mai mult sau mai putin dupa preferinta, de asemenea si spanacul este un ingredient optional. In rest, metoda de preparare este extrem de simpla si usoara si dupa cum am mai spus, contine ingrediente accesibile si ieftine.

In alta ordine de idei, va incurajez si pe voi sa incercati supa de linte, pentru a va bucura familia cu un pranz sau o cina satioasa si sanatoasa.

Timp de preparareTimp de gatireTimp total
10 min35 min45 min

Ingrediente:

  • 150 g linte rosie / verde;
  • 1 ceapa;
  • 2 morcovi;
  • 2 tije de telina;
  • 2 catei de usturoi;
  • 1 conserva de rosii (400g);
  • 1 l supa de pui;
  • 50 g spanac;
  • 1 lingura pasta de rosii;
  • 1 lamaie;
  • 1 lingurita cimbru;
  • 1 lingurita cumin;
  • 1 lingurita oregano;
  • sare si piper.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele, mai apoi curatim, spalam si maruntim legumele.
  • Dupa care, incingem o cratita pe foc si adaugam 1 lingura ulei de masline, legumele maruntite si calim totul pana cand legumele devin translucide.
  • Mai apoi, continuam cu pasta de rosii, usturoiul maruntit, cuminul, cimbrul, oregano, sare si piper negru.
  • Calim pentru cateva secunde legumele cu condimentele, dupa care adaugam: rosiile maruntite, supa de pui (eu am avut doar 600 ml supa de pui si restul de 400 ml am pus apa), apa, lintea rosie si amestecam totul.
  • Cand supa incepe a fierbe, dam focul mai incet si punem capacul intre deschis, lasam sa fiarba pentru 35 min.
  • Dupa ce a fiert, adaugam spanacul (eu am ales sa pun spanacul intreg, insa voi puteti sa-l maruntiti putin cu un cutit) si sucul de lamaie ( se poate adauga doar de la o jumatate de lamaie, depinde ft mult cat de acru va place, eu aici am folosit o lamaie mai mica). Mai lasam sa fiarba pentru 2-3 min si supa de linte este gata de servit.
  • Supa de linte, se serveste cu crutoane sau simpla ca atare.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: