Omleta umpluta cu diverse umpluturi/ 4 retete

Omleta este una din combinatiile interesante in care putem sa asociem ouale cu diverse legume, branza sau carne.

Omleta este una din optiunile in care putem sa preparam un mic dejun sanatos dar si foarte variat, daca stim cum sa combinam corect ingredientele. Cu toate acestea, chiar si un astfel de mancare aparent banal, are anumite secrete de preparare. Pentru a prepara omleta umpluta, avem nevoie bineinteles de cateva toppinguri simple care necesita pregatite in avans si aici ma refer la ciuperci, ardei gras copt, sunca sau piept de pui etc. Foarte important, atunci cand facem omleta este sa amestecam cu o spatula  din loc in loc pana obeservam ca ouale se incheaga. Un alt lucru important este sa avem focul la aragaz foarte mic pentru a aveam timp sa amestecam ouale si ca la final sa obtinem un fel de scrambled eggs. Daca sunteti amatori de mic dejun rapid, neaparat sa incercati Mic dejun| 3 retete ingenioase si sanatoase / VIDEO sau Frittata cu sparanghel si rosii cherry

In alta ordine de idei, noi am fost foarte incantati de aceste omlete umplute si le pregatim de fiecare data cand avem putin timp la dispozitie, sper din suflet sa incercati si voi minim o reteta si sa va placa.

Timp de preparareTimp de gatireTimp total
5 min5 min10 min

Ingrediente:

Omleta cu sunca si ardei gras:

  • 2 oua;
  • 1 lingura unt;
  • sare si piper;
  • 3-4 felii sunca;
  • 0.5 buc ardei gras;
  • 1-2 linguri cascaval tras.

Omleta cu branza de capra si ciuperci:

  • 2 oua;
  • 1 lingura unt;
  • sare si piper;
  • 4-5 ciuperci calite;
  • 2 linguri branza de capra.

Omleta cu spanac, branza feta si ardei gras copt:

  • 2 oua;
  • 1 lingura unt;
  • sare si piper;
  • spanac proaspat;
  • 0.5 buc ardei gras copt;
  • 1 lingura branza feta.

Omleta cu ierburi proaspete aromate:

  • 2 oua;
  • 1 lingura unt;
  • sare si piper;
  • 1 lingura cascaval ras;
  • 1 lingurita patrunjel proaspat;
  • 1 lingurita basilic proaspat;
  • 1 lingurita arpagic / ceapa verde.

Pasii:

  • Pentru inceput incingem o tiagie pe foc si adaugam ft putin ulei, dupa care calim sunca pe ambele parti. Tot in aceiasi tagaie, adaugam ardeiul gras si il calim si pe el cateva minute.
  • Mai apoi pregatim ingredientele pentru omleta, asa ca spargem 2 oua intr-un bol si le condimentam cu sare si piper negru, continuam prin a le mixa cu un tel. Incingem o tigaie pe foc ( focul tb sa fie foarte mic) si adaugam untul, il lasam sa se topeasca in totalitate dupa care adaugam ouale mixate ( va recomand sa nu inlocuiti untul cu ulei, pt ofera o savoare aparte omletei).
  • Dupa ce am adaugat ouale in tigaie, amestecam din loc in loc pana cand ouale se incheaga, mai apoi incercam sa nivelam suprafata cu ajutorul spatulei pt a obtine o clatita, sau incercam cu miscari rapide sa rotim putin tiagaia.
  • Uramatorul pas este sa aadaugam cascaval, sunca si ardeiul gras, mai apoi acoperim cu celelanta parte si asta este tot.
  • Se serveste alaturi de salata preferata.
  • Continuam cu ceea de a doua reteta de omleta cu ciuperci si branza de capra si procedam exact in acelasi fel, adica topim untul intr-o tigaie, adg ouale si amestecam din loc in loc, dupa care continuam cu umplutura de ciuperci si branza de capra, acoperim omleta si o mai lasam cate secunde dupa care putem sa o servim.
  • Se serveste alturi de rosii cherry si salata.
  • Pentru omleta cu spanac, ardei gras copt ( se poate folosi si ardei gras din borcan conservat) si branza feta executam aceiasi pasii.
  • La final, preparam omleta cu ierburi aromate proaspete si procedam in acelasi fel.
  • Omleta umpluta se serveste alaturi de salata, la micul dejun sau pranz.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: