Cartofi acordeon cu ierburi aromate / Hasselback Potatoes

Cartofi acordeon – deliciosi, perfecti alaturi de friptura preferata, acesti cartofi sunt cu mult mai prezentabili si, daca ai musafiri sigur vor fi incantati de schimbare.

Reteta de cartofi acordeon este ideala pentru cei care tin post, pentru ca se poate personaliza dupa cum doriti voi. Puteti folosi orice ingredinete aveti in casa iar untul topit poate fi inlocuit cu uleiul. La aceasta reteta de cartofi, am ales sa folosesc ierburi aromate, precum: rozmarin si cimbru insa se poate folosi si ierburile uscate fara problema. Cat despre cascaval, se poate adauga orice tip, eu am folosit parmezan pentru un plus de gust, dar in varianta de post nu se adauga nimic. Pentru cei care iubesc preparatele cu cartofi, neaparat sa incercati Cartofi noi la cuptorCartofi gratinati la cuptorPulpe de pui cu cartofi la cuptor. Iar pentru o reteta mult mai festiva, puteti incerca Pui la cuptor cu cartofi si becon / VIDEO, foarte foarte aromat si delicios.

In alta ordine de idei, noi am servit cu pofta cartofi acordeon si va indemn si pe voi sa incercati reteta cu prima ocazie.

Timp de preparareTimp de gatireTimp total
15 min1 h1 h 10 min

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi;
  • 50 g unt topit;
  • 1 lingurita patrunjel uscat;
  • 1 lingurita paprika dulce;
  • 0.5 lingurite piper negru;
  • 1 lingurita sare;
  • 2-3 catei de usturoi;
  • cateva crengute de rozmarin si cimbru;
  • 1-2 linguri parmezan( optional).

Pasii:

  • Pentru inceput spalam foarte bine cartofi si ii transferam intr-o tava de cuptor ( se poate folosi cartofi albi, rozi sau cartofi dulci). Luam un cartof si cu un cutit taiem felii subtiri, incercam sa nu ajungem cu cutitul pana la capat. Pentru o varianta mai usoara, luam doua linguri de lemn si aranjam cartoful in mijloc, mai apoi taiem felii, in acest fel nu taiem cartoful pana la capat. Procedam in acelasi fel si cu restul de cartofi.
  • Dupa care, preparam untul aromat, asa ca luam bolul cu unt topit si adaugam urmatoarele ingrediente: trecem prin presa usturoiul, continuam cu patrunjelul uscat, paprika dulce,sarea, piperul si amestecam cu o lingurita.
  • Mai apoi, luam cate o lingurita din untul aromat si ungem foarte bine fiecare cartof in parte, incercam sa adaugam unt aromat si printre felii. La final adaugam rozmarinul, cimbrul proaspat si acoperim tava cu foloie de aluminiu, dupa care o punem la cuptor preancalzit de 200°C pentru 30 min.
  • Dupa 30 min, scoatem folia de aluminiu si mai lasam cartofi la cuptor pt 30 min. Inainte de ai fi gata presaram parmezan ras si mai lasam la cuptor pana se topeste in totalitate.
  • Se servesc alaturi de o salata proaspata sau alaturi de friptura preferata.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: