Clafoutis cu cirese

Clafoutis cu cirese este o reteta originara din regiunea Limousin a Frantei si se prepara cel mai adesea cu cirese negre, insa se poate folosi si alte fructe, in functie de sezon sau preferinte: zmeura, caise, afine, nectarine, prune, persici, mere.

Prajitura frantuzeasca cu cirese este foarte delicioasa si are textura asemanatoare unei budinci, dar in schimb este foarte aromata si moale datorita fructelor proaspete. Reteta de clafoutis cu cirese se face foarte simplu si rapid, avem nevoie de cirese cu care  acoperim baza tavi si de compozitia, care se face exact ca cea de la Clatite pas cu pas / VIDEO  . Pentru a mixa compozitia, am ales un tel dar se poate folosi si o lingura obisnuita de lemn. Metoda de preparare este foarte banala si dupa cum o sa observati in pasii de mai jos se face in max 10 min. Aceasta prajitura se serveste alaturi de Limonada / Trei retete delicioase sau de un Ceai rece/ Trei retete de ceaiuri racoritoare.

Astfel, noi am fost foarte incantati de aceasta prajitura aromata cu cirese si cu siguranta o sa mai repet reteta, sper din suflet sa incercati si voi reteta si sa reveniti cu comentari mai jos sau pe pagina mea de Facebook. 

 

PortiiTimp de preparareTimp de gatire
6-8 portii10 min30 min

Ingrediente:

  • 600g cirese;
  • 40g unt topit +20g pentru uns tava;
  • 4 oua;
  • 200 ml lapte;
  • 100g faina;
  • 100g zahar brun/ zahar alb tos;
  • 1 plic zahar vanilat;
  • un varf de sare.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele.
  • Dupa care spalam bine ciresele, le scurgem bine de apa si le indepartam samburii, mai apoi ungem cu unt o tava de sticla si adaugam ciresele intr-un sigur strat.
  • Mai apoi, separat intr-un bol adaugam ingredientele uscate adica: zaharul brun, faina, zaharul vanilat, sarea si amestecam cu untel pentru a le integra cat mai bine.
  • Urmatorul pas este sa adaugam ouale si cu ajutorul unui tel mixam pana incorporam ingredientele uscate, continuam prin a adauga untul topit si racit si laptele, dupa fiecare mixam cu tel pana otinem o compozitie ca cea de clatite.
  • Turnam compozitia preparata peste ciresele pregatite anterior si dam tava la cuptorul preancalzit de 180°C pentru 30 min ( depinde foarte mult de cuptorul fiecaruia).
  • Odata coapta prajitura va creste, dar apoi dupa ce se va raci va reveni la normal, pudram prajitura cu zahar pudra si o putem servi.
  • Se serveste alaturi de o cupa de inghetata, sau pur si simplu alaturi de un pahar de limonada.

Serviti cu placere!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: