Paste cremoase cu creveti / Creamy Shrimp Alfredo Pasta

Paste cremoase cu creveti – reteta perfecta pentru un pranz sau o cina delicioasa.

Pastele sunt usor de preparat si sunt hranitoare in cazul in care contin ingrediente importante pentru organism. Un fel de mancare ce va contine paste va fi bogat in fibre dietetice,  vitamine din grupul B si minerale. Un mare plus la acesta reteta este ca putem alege pastele care ne plac mai mult, bineinteles ca cele mai bune sunt pastele din grau dur, insa mai putem folosi si pe cele integrale sau fara gluten. Foarte important la acesta reteta este sa nu calim prea mult creveti doar 2-3 min pe o parte si alta. Daca va plac creveti neaparat trebuie sa incercati Chiftelute de creveti, sunt extrem de gustoase si foarte usor de facut. Iar daca sunteti amatori de paste incercati Paste cu pui si Sos Alfredo sau Paste cu ton in sos de rosii.

In alta ordine de idei, noi am fost foarte impresionati de gustul acestor paste si cu siguranta a devenit una din favoritele noastre, sper din suflet sa va placa reteta si sa o incercati cu drag.

Timp de preparareTimp de gatire Timp total
5 min15 min25 min

Ingrediente:

  • 300g spaghetti/ fettuccine;
  • 1 ceapa mica;
  • 1-2 catei de usturoi;
  • 300g creveti;
  • 250 ml smantana pentru gatit de 19 %;
  • 2-3 linguri parmezan;
  • 1 lingura ulei de masline;
  • 1 lingura unt;
  • 60 ml vin alb;
  • 1 lingurita sare;
  • 0.5 lingurite piper negru;
  • coaja rasa de lamaie;
  • 0.25 lingurite paprika dulce.

Pasii:

  • Pentru inceput fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, mai apoi le scurgem si le clatim sub jet de apa rece.
  • Dupa care in bolul cu creveti adaugam urmatorele condimente: sarea, piperul negru, coaja rasa de la jumatate de lamaie si paprika dulce, amestecam totul cu o lingura.
  • Mai apoi incingem o tigaie cu ulei de masline si adaugam in ea creveti, pe care ii calim 2-3 min pe o parte si pe alta, dupa ce sunt gata ii transferam pe o farfurie.
  • Urmatorul pas este sa adaugam in aceiasi tigaie o lingura de unt, lasam putin sa se topeasca, mai apoi adaugam ceapa tocata marunt si o sotam pentru 3-4 min sau pana devine translucida. Continuam prin a adauga usturoiul maruntit si mai sotam pentru cateva secunde.
  • In continuare adaugam vinul alb si lasam sa fiarba putin pana se evapora alcoolul, dupa care adaugam smantana pentru gatit, sare si piper, amestecam putin si lasam sa fiarba pentru 2 min.
  • Presaram parmezan peste sos si amestecam pana devine cremos, mai apoi adaugam pastele, crevetii si amestecam cu doua linguri pana cand pastele si crevetii sunt acoperite de sos. Nu uitam sa stoarcem si sucul de la jumatate de lamaie si amestecam, se mai poate adauga si patrunjel proaspat tocat marunt sau piper negru dupa gust.
  • Pastele cu creveti se servesc calde alturi de o salata proaspata de sezon.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: