Paste cu pui si Sos Alfredo

Paste cu pui si Sos Alfredo – o reteta simpla, rapida si gustoasa de paste.

Sosul Alfredo este un sos extraordinar de gustos, cremos si in combinatie cu pastele si puiul e si mai bun. La aceasta reteta se recomanda sa folosim pastele fettucine sau tagliatelle sau linguine, bineinteles ca putem sa folosim si alte tipuri de paste cum ar fi spaghetti, penne, fusilli etc. In mod traditional, reteta de Sos Alfredo pentru paste are unt, smantana dulce si parmezan, insa se mai poate adauga si alte ingrediente – ierburi aromate, piper negru, usturoi, ceapa, pentru a face sosul si mai delicios! Eu am ales sa prepar Sosul Alfredo din smantana dulce, lapte ( un ingredient obligatoriu la aceasta reteta), ceapa, usturoi si condimente dupa gust iar la final obtinem cel mai delicios sos pentru paste. Daca va plac si voua pastele neaparat sa incercati Paste carbonara/ VIDEO sau Paste cu ton in sos de rosii, sunt retetele preferate ale familiei mele.

In alta ordine de idei, noi am servit cu placere aceste paste delicioase cu Sos Alfredo si sper din suflet sa incercati si voi reteta pentru a va bucura de un pranz sanatos si satios.

PortiiTimp de preparareTimp total de preparare
4 portii30 min30 min

Ingrediente:

  • 400 paste fettuccine;
  • 2 bucati piept de pui;
  • 1 ceapa mica;
  • 2-3 catei de usturoi;
  • 250 ml smantana pentru gatit 19%;
  • 250 ml lapte;
  • patrunjel tocat;
  • 1 lingura unt;
  • 2 linguri ulei de masline;
  • 1 lingurita sare;
  • 0.5 lingurite piper negru.

Pasii:

  • Pentru inceput punem o cratita cu apa pe foc, din momentul fierberi adaugam 1 lingurita sare si pastele, le fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj, mai apoi le scurgem si le clatim sub jet de apa rece.
  • Dupa care taiem pieptul de pui si il condimentam cu sare si piper, amestecam bine cu mainile.
  • Intre timp, punem o tigaie pe foc si adaugam 1 lingura uleiul de masline si pieptul de pui, in continuare lasam carnea sa se caleasca pentru 5 min mai apoi o transferam pe o farfurie.
  • Mai apoi in aceiasi tigaie adaugam 1 lingura de ulei de masline si 1 lingura de unt, lasam sa se topeasca untul in totalitate, mai apoi adaugam ceapa tocata marunt si o sotam pentru 3 minute pana devine translucida, tot aici adaugam si usturoiul tocat marunt si calim totul pentru 30 sec amestecand periodic.
  • Urmatorul pas este sa adaugam smantana pentru gatit si laptele, amestecam putin si lasam sosul sa fiarba pentru 8-10 min, sau pana incepe sa se ingroase putin, condimentam cu sare si piper dupa gust.
  • Cand sosul a scazut putin, adaugam pieptul de pui gatit, pastele si amestecam intensiv cu doua linguri, nu uitam sa asezonam pastele cu patrunjel tocat ( daca doriti puteti sa le serviti cu parmezan ras deasupra).
  • Pastele in Sos Alfredo sunt cremoase, delicioase si usor de consumat, si se pot servi alaturi de o salata proaspata.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: