Rulada cu piure de mar, crema de branza / pufoasa, delicioasa si foarte simpla

Rulada cu mar sau crema de branza – un desert delicios, pufos si foarte simplu de facut.

Rulada este de fapt o foie de pandispan subtire care poate fi umpluta cu gem, crema de vanilie si ciocolata, cu fructe si frisca, cu crema de branza, cu piure de mar etc. De obicei cand ma grabesc si nu am timp foarte mult la dispozitie, prepar Rulada cu gem pentru ca este o reteta extrem de simpla si foarte rapida. Pentru reteta de rulada cu piure de mar avem nevoie doar de 3 ingredinte, folosim oua, zahar, faina si optional vanilie. Pentru ca reteta de pandispan nu contine praf de copt, trebuie neaparat sa mixam foarte bine albusurile de ou si sa incorporam cu grija compozitia de albusuri cu galbenusuri. Cat despre umplutura, putem sa folosim absolut orice ne place, dupa cum am precizat mai sus rulada poate fi umpluta cu orice gem sau crema preferata. Daca sunteti amatori de ciocolata, neaparat sa incercati Rulada cu ciocolata si branza, foarte delicioasa si aspectoasa.

In alta ordine de idei, incercati si voi reteta de rulada pentru a va asigura ca este extrem de simpla cu un rezultat pufos si gustos.

PortiiTimp de preparareTimp total de preparare
2 rulade20 min30 min

Ingrediente:

Pentru rulada cu crema de branza:

  • 5 oua;
  • 5 linguri zahar;
  • 5 linguri faina;
  • 1 plic zahar vanilat ( optional);
  • 225 g crema de branza;
  • 2-3 linguri zahar pudra.

Pentru rulada cu piure de mar:

  • 5 oua;
  • 5 linguri zahar;
  • 5 linguri faina;
  • 1 plic zahar vanilat ( optional);
  • 40 g unt topit;
  • 300g piure de mar.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele( ouale trebuie sa fie la temperatura camerei).
  • Dupa care separam albusurile de galbenusuri si le punem in doua boluri separate, in continuare peste albusuri adaugam zaharul si zaharul vanilat si incepem sa mixam cu mixerul.
  • Continuam sa mixam pana cand albusurile devin tari ca o bezea ( vezi imagini).
  • Mai apoi in bolul cu galbenusuri adaugam un varf de sare si mixam totul pana cand galbenusurile se deschid la culoare.
  • Urmatorul pas este sa turnam galbenusrile peste albusuri si sa le incorporam cu miscari largi, de jos in sus pentru a pastra cat mai mult din aerul care l-am incorporat in albusuri.
  • Dupa ce am incorporat galbenusurile, adaugam faina in cateva ture si o incorporam de asemenea cu miscari largi.
  • Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si distribuim cu o spatula cat mai uniform mai apoi bagam tava la cuptorul preancalzit de 180°C pentru 8-10 min. Intre timp ne ocupam de umplutura, in bolul cu crema de branza adaugam zaharul pudra si amestecam pana il integram.
  • Odata ce sa copt foia de pandispan, o scoatem din cuptor si o rulam fierbinte cu tot cu hartia de copt, mai apoi o lasam sa se raceasca.
  • Dupa ce sa racit, inlaturam hartia de copt si o ungem cu crema de branza, distribuim uniform pe toata suprafata si o rulam din nou.
  • Pentru cea de a 2-a rulada, procedam exact la fel adica: coacem o foaie de pandsipan si dupa ce o scoatem din cuptor o ungem de acesta data cu unt topit mai apoi o rulam si lasam sa se raceasca complet. Cand sa racit, inlaturam hartia de copt si ungem piure de mar si o rulam din nou.
  • Ruladele se orneaza cu zahar pudra si se lasa la temperatura camerei 1 h pentru a se patrunde cat mai bine.

Serviti cu placere!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: