Chec cu mere ,,invisible”

Chec cu mere – un desert delicios, rapid, aromat si foarte rafinat. Acest chec contine foarte putin aluat si multa umplutura de mere.

Reteta de chec cu mere invisible este una usor de facut, avem nevoie de multe mere si un aluat asemanator celui de clatite. Cantitatea de mere este foarte importanta la acest chec, pentru ca anume aceasta face ca prajitura sa fie invizibila. In plus, nu folosim foarte mult zahar, pentru ca avem deja merele care sunt destul de dulci. Bineinteles ca putem folosi orice alt indulcitor la acest chec, iar faina alba poate fi inlocuita cu cea integrala. Un alt lucru important la acest chec este sa taiem foarte subtire merele, eu am folosit o razatoare dar se poate taia si cu un cutit obisnuit. Checul invizibil cu mere se aromatizeaza cu orice aroma va place, eu am folosit zahar vanilat insa se poate folosi si scortisoara, extract de vanilie, esenta de lamaie etc. Daca va plac deserturile cu mere neaparat sa incercati  Prajitura cu mere( Sharlotka)

In alta ordine de idei, noi am fost incantati de gustul acestui chec minunat si a devenit desertul preferat al familiei, va indem cu drag sa incercati reteta si sa descoperiti gustul aromat si delicios.

PortiiTimp de preparareTimp total de preparare
8-10 portii20 min 1 h 20 minute

Ingrediente:

  • 2 oua;
  • 80-100g zahar;
  • 100 ml lapte;
  • 100g faina;
  • 30g unt topit;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • 1 plic zahar vanilat (8 g);
  • 5 mere ( aprox 1 kg);
  • sucul de la 1/2 lamai;
  • putina sare.

Pasii:

  • Pentru inceput curatim merele de coaja si de seminte si folosim o razatoare pentru a le felia cat mai subtire ( in imagini observati ca feliem merele prin razatoare cu orificiile pentru cartofi, veti observa ca se feliaza foarte usor in comparatie cu un cutit). Mai apoi stoarcem sucul de la jumatate de lamaie si amestecam usor.
  • Dupa care ne ocupam de aluat, asa ca luam un bol si adaugam in el ouale, zaharul, zaharul vanilat si sarea, mixam totul cu un mixer.
  • Cand compozitia a devenit ca o spuma alba putem adauga laptele si untul topit si racit, in continuare mixam cu mixerul pentru a le incorpora.
  • Mai apoi cernem faina peste compozitia si mixam din nou cu mixerul pana nu mai avem cocoloase, tot aici adaugam praful de copt si la fel il incorporam si pe el cu mixerul.
  • Urmatorul pas este sa adaugam merele in aluat, le adaugam in 4-5 ture de fiecare data amestecam cu spatula pentru a fi complet acoperite de aluat. Luam o tava de chec tapetata cu hartie de copt si adaugam de asemenea in 3-4 ture compozitia, incercam sa nivelam cu spatula merele pentru a fi cat mai uniform checul. Bagam tava in cuptorul preancazit la 180°C pentru 55 min -1 h.
  • Cam asa arata checul cu mere la scoaterea din cuptor, il lsam sa se raceasca mai apoi il putem servi.
  • Checul cu mere invizibil arata minunat si se poate servi alaturi de un ceai sau o cafea.

Serviti cu placere!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: