Lasagna Bolognese

Lasagna este o reteta tipica italiana, ce este nelipsita de pe mesele italienilor, alaturi de pizza si paste.

Lasagna este un preparat foarte gustos, care se pregateste din straturi de paste, Sos Bolognese pas cu pas si Sos bechamel facut in casa. Ambele sosuri le  gasiti pe blog cu toate explicatiile, asa ca le aveti deja la indemana. Foarte important la aceasta reteta sa avem pregatit din timp cel putin unul din sosuri, eu de obicei il prepar pe sosul bolognese pentru ca dureaza putin mai mult metoda de preparare si in plus putem sa preparam o cantitate mai mare si sa o congelam pentru a avea la nevoie. O alta recomandarea ar fi sa folosim foile de lasagna italiene, fie pe cele uscate sau pe cele proaspete, eu le prefer pe cele proaspete dar bineinteles ca merg si cele uscate important sa citim pe ambalaj daca necesita fierbere. In pasii care urmeaza doar o sa asamblez lasagnea si printre straturi o sa folosesc mozzarella, in mod obisnuit se foloseste parmezan, insa voi puteti folosi ce doriti. Dupa parerea mea, ambele soruri contin sare si folosind parmezan care este sarat deja mi se pare un surplus de sare.

Una peste alta, incercati si voi reteta de lasagna bologneze si cu siguranta o sa repetati reteta de fiecare data, noi am servit cu placere lasagnea si sper din suflet sa va placa si voua.

PortiiTimp de preparareTimp total de preparare
12 portii15 min45 min

Ingrediente:

  • 250g foi lasagna proaspete / uscate;
  • 250g mozzarella rasa / parmezan;
  • sos bolognese;
  • sos bechamel.

Pasii:

  • Pentru inceput ungem o tava de cuptor cu putin unt si incepem prin a pune putin sos alb bechamel, mai apoi adaugam foiile de lasagna si le ungem si pe ele cu sos alb.
  • Dupa care punem un sos de carne adica sosul bolognese si nivelam pe toata suprafata, nu uitam sa presaram mozzarella rasa.
  • Continuam cu un strat de foi de lasagna, mai apoi cu un strat de sos alb si ultimul strat cu sos de carne bolognese, presaram si mozzarella rasa, continuam in acelasi fel pana terminam foile de lasagna si ambele sosuri.
  • La ultimul strat adaugam doar foi de lasagna, sos alb bechamel si mozzarella rasa. Punem tava la cuptorul preaincalzit de 180°C pentru 30 min sau pana se rumeneste frumos deasupra.
  • Lasagna se serveste alaturi de o salata proaspata sau ca atare.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: