Sos Pesto

Sosul Pesto este una din cele mai populare bunatati care ni  le-a oferit Italia. Originar din zona de nord a Italiei, sosul Pesto si-a facut cu usurinta loc in bucatariile gurmanzilor din intreaga lume datorita gustului sau delicios. 

Sosul pesto, preparat in casa, merita efortul fiindca este mult mai aromat si mai gustos decat cel din magazine. Personal, imi place mult mai mult Sosul Pesto facut in casa, in acest fel avem mai mult control asupra ingredientelor, si mai mult ca atat se prepara extrem de usor. Singura dificultate la aceasta reteta este de a gasi ingredientele necesare. Odata ce facem  rost de seminte de pin si frunze proaspete de busuioc putem sa preparam renumitul nostru sos. In plus, este un sos ce se foloseste cu succes: la carne, peste, paste, salate, pizza etc.

Astfel, va invit si pe voi sa incercati reteta mea de sos pesto si cu siguranta va deveni sosul vostru preferat pentru foarte multe preparate.

PortiiTimp de preparareTimp total de preparare
410 min10 min

Ingrediente:

  • 50g busuioc;
  • 30g parmezan;
  • 25g seminte de pin ( aprox 2 linguri );
  • 2 catei usturoi;
  • 100 ml ulei de masline;
  • putina sare.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele.
  • Dupa care intr-un mini robot adaugam frunzele de busuioc, uleiul de masline, semintele de pin, parmezanul ras, cateii de usturoi si foarte putina sare, pentru ca avem deja parmesanul sarat.
  • Mai apoi maruntim foarte bine toate ingredientele pana obinem un sos foarte fin.
  • Cam asa arata consistenta sosului, il transferam intr-un borcan cu capac si pastram la frigider.
  • Sosul obtinut putem sa il folosim la paste, fierbem din timp pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, mai apoi le scurgem bine de apa si le amestecam cu 2-3 linguri de pesto si uite asa simplu am preparat o mancare simpla intr-un timp foarte scurt.
  • De asemenea, putem sa-l folosim si la Salata Caprese, reteta o gasiti pe blog in varianta cu crema de otet balsamic. Ambele variante sunt delicioase, ramane la alegerea voastra pe care sa o preparati. La aceasta salata, am ales sa o condimentez cu sare si ierburi de provence iar la final adaugam sosul pesto. Mmmm absolut delicios!!!
  • Il mai putem folosi si in sandwich-uri, pe biscuiti sarati sau cu paine prajita.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: