Prune umplute cu nuci

Prune umplute cu nuci – un desert minunat ce poate fi preparat atat de sarbatori cat si in perioada postului.

Pe lângă faptul că sunt deosebit de gustoase, prunele uscate conţin vitamina A, C şi grupul B, fibre, potasiu, cupru, calciu, magneziu, seleniu, fier. În general, fructele uscate sunt surse excelente de fibre solubile şi previn afecţiunile cardiovasculare şi inflamaţiile interne. Cu toate acestea, noi nu consumam indeajuns prune mai ales pe timpul rece, cand avem nevoie de toate aceste vitamine. De aceea, va propun o reteta minunata de prune umplute cu nuci, ce poate fi pregatita de sarbatori sau oricand aveti pofta de ceva dulce.

Astfel, va indemn si pe voi sa preparati aceste prune umplute cu nuci si sa va bucurati de gustul acestora impreuna cu cei dragii!!

PortiiTimp de preparareTimp total de preparare
6-830 min1 h

Ingrediente:

  • 700g prune uscate;
  • 250g miez de nuca;
  • 300ml vin alb/ apa;
  • 250g smantana pentru frisca (35%);
  • 3 linguri zahar pudra.

Pasii:

  • Pentru inceput punem prunele intr-o cratita si turnam apa fierbinte cat sa le acoperim, mai apoi punem capacul si le lasam pentru cateva ore pentru a se hidratata.
  • Dupa ce s-au inmuiat foarte bine scurgem apa din prune si cu ajutorul unui betisor de lemn inlaturam samburele de la fiecare pruna ( o sa observati ca se inlatura foarte usor), in continuare luam o pruna si introducem cate 1-2 miez de nuca in functie de marimea prunei, procedam la fel si cu restul pana terminam toate prunele.
  • Mai apoi le transferam in aceiasi cratita si turnam deasupra lor vinul alb, acoperim cu un capac si punem cratita pe foc, cand observam ca ajunge la punctul de fierbere dam focul mai incet, acoperim cu un capac si fierbem pentru 30min -1h. Din cand in cand mai luam capacul si verificam daca avem suficient lichid.
  • Intre timp pregatim crema, asa ca luam un bol si punem in el smantana dulce pentru frisca rece de la frigider si zaharul pudra, mixam cu mixerul la viteza maxima pana obtinem o crema ferma.
  • Dupa ce prunele au fiert, le dam de pe foc si le lasam sa se raceasca complet.
  • Odata ce s-au racit le transferam intr-o farfurie si le decoram cu crema de frisca si ciocolata neagra rasa deasupra. Pe restul le pastram in frigider intr-o caserola iar cand avem invitati nu ne ramane decat se le docoram si sa servim cu placere.
  • Combinatia de prune, crema si ciocolata rasa este de-a dreptul minunata.

Serviti cu placere!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: