Biscuiti Linzer cu gem

Biscuiti Linzer cu gem – aromati, usor crocanti si deliciosi, acesti biscuiti sunt minunati pentru sarbatorile de iarna.

Se apropie Sarbatorile si, odata cu ele, ne gandim la cadouri, la momentele petrecute alaturi de familie si de cei dragi. Pentru ca nu ne-a ramas foarte mult timp la dispozitie, ne gandim deja ce sa facem bun pe masa de sarbatoare. Si pentru ca nu exista Craciun fara biscuiti, am ales o reteta de biscuiti linzer care sunt extrem de deliciosi si crocanti.

Ce imi place mie la aceasta reteta, este faptul care are migdale macinate in aluat, ingredient care confera biscuitilor o aroma deosebita si un gust foarte bun. Aluatul pentru biscuiti linzer este unul clasic cu unt, foarte usor de lucrat cu el, important este sa-l pastrati rece pentru a putea sa-l intindeti frumos. Daca va plac biscuitii, neaparat sa incercati Cornulete fragede/ VIDEO pentru ca sunt  absolut delicioase ,fragede si se topesc in gura.

Asadar dragi impatimiti ai dulciurilor, fie ca suntem in prag de sarbatori sau fie ca pur si simplu v-am facut pofta cu aceasta reteta de biscuiti Linzer, eu va invit sa le preparati si sa i-i bucurati si pe cei dragi cu gustul acestora.

PortiiTimp de preparareTimp total de preparare
15 buc20 min30 min

Ingrediente:

  • 100 g unt;
  • 1 ou;
  • 250-300g faina;
  • 100g zahar;
  • 1 plic zahar vanilat;
  • coaja de la o portocala;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • un varf de sare;
  • 80 g migdale macinate;
  • gem ( pentru decor);
  • zahar pudra ( pentru decor).

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele.
  • Dupa care intr-un bol adaugam untul moale la temperatura camerei pe care il mixam putin cu mixerul, mai apoi incorporam zaharul, zaharul vanilat si coaja de portocala, mixam totul pana obtinem o compozitie cremoasa.
  • Mai apoi punem migdalele macinate si amestecam cu o spatula pana le incorporam in compozitia de unt.
  • Separat in bolul cu faina adaugam praful de copt si sarea, mai apoi amestecam cu o lingura pentru a le integra cat mai bine.
  • Urmatorul pas este sa adaugam amestecul de faina peste cel de unt si sa amestecam cu o spatula, cand aluatul devine mai greu de amestecat il transferam pe masa de lucru si il modelam usor intr-un disc.
  • Dupa ce l-am modelat il taiem in jumatate si facem din fiecare cate o biluta pe care o aplatizam putin si le acoperim pe fiecare cu folie alimentara dupa care dam aluatul la frigider pentru 1 h.
  • Mai apoi scoatem o biluta pe masa de lucru presarata cu faina si o intindem cu un sucitor intr-o foaie nu prea subtire, in continuare decupam o parte din biscuiti cu o forma rotunda iar alta parte o decupam cu o forma de steluta sau de inima.
  • Dupa ce am inlaturat excesul de aluat, transferam biscuiti in doua tavi de cuptor si le dam la cuptorul preancalzit de 180°C pentru 8-10 min nu mai mult.
  • Scoatem biscuiti din cuptor si ii lasam sa se receasca la temperatura camerei, mai apoi pudram cu zahar pudra biscuiti decupati.
  • Mai apoi luam un biscuit si il intoarcem pe partea opusa si peste el punem gem ( eu am folosit gem de capsuni si de prune dar puteti folosi orice gem aveti in casa, totusi va recomand sa folositi un gem si nu dulceata pentru ca va curge din biscuiti ) iar deasupra vom lua un biscuit decupat si il vom pune peste, presam foarte usor.
  • Biscuitii Linzer sunt gata si cam asa vor arata.
  • Biscuiti Linzer sunt extrem de deliciosi si crocanti si pot fi serviti ca atare sau alaturi de un ceai.

Serviti cu placere!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: