Briose cu dovleac / Pumpkin Cupcakes

Briose cu dovleac – deliciose, pufoase si cremoase, aceste briose cu dovleac sunt perfecte pentru orice aniversare sau pur si simplu cand ne dorim ceva dulce.

Reteta de briose cu dovleac este preferata mea de aceia am ales sa o imparatasesc cu voi. Pe langa faptul ca se prepara foarte usor, nu avem nevoie de mixer sau de alte ustensile sofisticate, pentru mixarea aluatului avem nevoie de un simplu tel si atat. Foarte important la aceasta reteta sa avem din timp pregatit Piure de dovleac copt, pentru a ne facilita prepararea acestor cupcakes. Cat despre crema, avem nevoie doar de 4 ingrediente  si un bol pentru a le mixa impreuna. Crema obtinuta este absolut delicioasa, perfecta chiar si pentru cei care nu prea iubesc deserturile cremoase. Pentru amatori de clatite neaparat sa incercati Pancakes cu dovleac / VIDEO.

Astfel, va indem si pe voi sa le preparati si cu siguranta o sa impresionati familia si invitati cu aceste pufoseni, noi am fost foarte incantati de aceste briose care se topesc in gura si va recomand cu drag sa le incercati si voi!!

PortiiTimp de preparareTimp total de preparare
1210 min30 min

Ingrediente:

  • 2 oua;
  • 200g zahar alb / zahar brun;
  • 250g piure de dovleac copt;
  • 125 ml ulei;
  • 200g faina;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • 0.5 lingurite de bicarbonat de sodiu;
  • un varf de sare.

Pentru crema:

  • 225g crema de branza;
  • 100g unt;
  • 150g zahar pudra;
  • 1 lingurita extract de vanilie.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele.
  • Mai apoi intr-un bol amestecam toate ingredientele uscate cum ar fi: faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul si sarea ( aici mai putem adauga zahar vanilat, scortisoara, nucusoara macinata etc).
  • Mixam cu un tel pentru a le integra cat mai bine si dam bolul de o parte.
  • Dupa care ne ocupam de ingredientele umede, intr-un alt bol adaugam piureul de dovleac copt, ouale si uleiul, in continuare amestecam foarte bine cu un tel.
  • Urmatorul pas este sa adaugam ingredientele umede peste cele uscate si sa amestecam cu un tel pana nu mai avem cocoloase.
  • Odata ce avem compozitia de briose pregatita, putem sa tapetam o tava de briose cu forme de hartie si cu ajutorul unei linguri de inghetata umplem cu amestecul obtinut. Dam tava la cuptorul prancalzit la 180°C pentru 20-25 min, iar la final facem testul scobitori pentru a ne asigura ca sunt bine coapte in interior.
  • Dupa ce s-au copt le scoatem pe un gratar pentru a se raci cat mai bine.
  • Intre timp ne ocupam de crema, asa ca intr-un bol adaugam crema de branza, untul , zaharul pudra si vanilia ( crema de branza si untul trebuie sa fie neaparat la temperatura camerei). Mixam cu un mixer la viteza maxima pana obtinem o crema pufoasa.
  • Transferam crema intr-un poche de patiserie si decoram briosele dupa bunul plac, eu am ales sa le decorez si cu mini bombonele pentru un plus de culoare dar si gust.
  • Briosele cu dovleac arata minunat, sunt pufoase, cremoase si se servesc alaturi de un ceai aromat.

Serviti cu placere!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: