Piure de dovleac copt

Piure de dovleac – un preparat sanatos, rapid, delicios, potrivit pentru toate categoriile de varsta, incepand cu bebelusii si terminand cu persoanele mai in varsta.

In mod cert, toamna se mai poate numi si anotimpul dovleacului, fie ca il folosim in placinta, briose,pancakes, supe, terci de ovaz, sau fiert, copt in forma lui naturala.

Incredibil de sanatos si plin de nutrienti, dovleacul este o sursa exceptionala de betacaroten, antioxidanti si fibre, deci va face minuni in dieta noastra, daca avem grija sa-l consumam atat cat putem de des, mai ales in aceasta perioada. Dovleacul poate fi fiert la aburi, copt la cuptor sau fiert in apa, eu prefer sa il coc la cuptor pentru ca mi se pare cea mai simpla metoda de preparare. Cat despre cum sa-l pastram si congelam , va prezint in pasii de mai jos metoda cea mai simpla.

In alta ordine de idei, va indem si pe voi sa incercati acest piure de dovleac si sa-l aveti la indemana oricand doriti, pentru ca este excelent atat la retete dulci cat si  sarate. Pentru o reteta absolut minunata, nu ezitati si incercati Pancakes cu dovleac / VIDEO

PortiiTimp de preparareTimp total de preparare
5-615 min1 h

Ingrediente:

  • 2 dovleci.

Pasii:

  • Pentru inceput spalam bine dovlecii.
  • Dupa care pe un tocator taiem dovleacul in doua jumatati si il curatim de seminte cu ajutorul unei linguri.
  • Mai apoi il transferam intr-o tava de copt tapetata cu hartie si o dam la cuptorul prancalzit de 200°C pentru 35-40 min. ( depinde foarte mult de cuptorul fiecaruia).
  • Dupa ce este gata, scoatem tava din cuptor si lasam dovleacul sa se raceasca, in continuare inlaturam pulpa de dovleac cu o lingura si o adaugam intr-un bol iar cu ajutorul unui blender vertical maruntim foarte bine pana obtinem un piure.
  • Odata ce sa racit complet, putem sa-l adaugam in pungi de congelator, foarte important este sa notam denumirea si gramajul. Mai apoi cantarim fiecare punga a cate 250g piure, inchidem ermetic si dam la congelator.
  • Piureul de de dovleac poate fi folosit cu succes la briose, placinta, cheescake, chec, terci de ovaz, cafea etc.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: