Ardei iuti in otet cu miere, fara fierbere

Ardei iuti in otet cu miere – o reteta simpla de conservare la rece, fara fierbere si fara conservanti.

Reteta de ardei iuti cu miere este probabil cea mai simpla si  usoara reteta de conserva din cate exista. In acest fel conservati, ardei iuti devin dulci -acrisori, sunt perfecti ca textura si se patreaza foarte bine.

Atunci cand pregatim ardei iuti la borcan, avem grija sa alegem ardei cei mai fermi la atingere si cei mai frumosi, noi ii preferam pe cei bulgaresti, asta pentru ca sunt mai putin iuti ( dar orice soi de ardei iuti sunt buni). Pentru aceasta reteta, eu am ales ardei  bulgaresti si ardei mai mici care sunt foarte iuti, otet, miere si optional putem adauga boabe de mustar. Reteta am testat-o si anul trecut si am ramas foarte multumita de rezultat si va recomand cu incredere sa incercati si voi.

Ardeii iuti cu miere se pot consuma alaturi de Ciorba de pui cu taietei / VIDEOTocanita de pui cu mamaliga / VIDEO etc

PortiiTimp de preparareTimp total de preparare
4 borcane15 min15 min

Ingrediente:

  • 1 kg ardei iuti;
  • 1 l otet alb de 9% / otet de mere;
  • 350g miere de albini;
  • 4 lingurite boabe de mustar.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele( spalam din timp foarte bine ardei iuti).
  • Mai apoi taiem coditele cu un cutit pentru a se aranja mai bine in borcane, in continuare adaugam mierea in otet si amestecam foarte bine cu o lingura pana se dizolva complet.
  • Dupa care aranjam ardei in borcane, incercam sa-i inghesuim pentru a incapea cat mai multi, adaugam si cate o lingurita de boabe de mustar in fiecare borcan.
  • Urmatorul pas este sa turnam amestecul de otet cu miere in borcanele cu ardei iuti pana se umplem foarte bine, punem capacele si le strangem foarte bine.
  • Ardei iuti se lasa la loc racoros pentru 2 saptamani dupa care pot fi savurati.

Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: