Prajitura cu capsuni

Descriere:

Prajitura cu capsuni este o prajitura aromata, pufoasa si extrem de delicioasa.

Prajitura simpla cu capsuni are o textura usor umeda datorita capsunelor din compozitie, este foarte delicioasa si aromata. Aceasta prajitura este minunata in aceasta perioada in care apar capsunile dulci si parfumate. Eu ador capsunile si imi place sa le folosesc in briose, prajituri, tarte etc.

Pentru aceasta reteta  avem nevoie de cele mai simple ingrediente si bineinteles de capsuni. Foarte important este sa batem ouale cu zaharul pana obtinem o spuma alba sau pana i-si dubleaza volumul, in acest fel obtinem o prajitura pufoasa si aerata. In rest, metoda de preparare este una destul de usoara iar avantajul acestei prajituri este ca putem sa folosim orice fructe ne plac mai mult.

In alta ordine de idei, va invit si pe voi sa o preparati si sa va bucurati de gustul acesteia alaturi de cei dragi iar daca va plac retetele cu capsuni va invit sa incercati si Briose cu capsuni/ VIDEO.

PortiiTimp de preparareTimp total de preparare
6-810 min1 h

Ingrediente:

  • 3 oua ( la temperatura camerei);
  • 200g zahar brun/ zahar alb tos;
  • 150g smantana / iaurt cremos;
  • 80 ml ulei de floarea soarelui;
  • 1 lingurita extract de vanilie;
  • 260g faina;
  • 2 lingurite de praf de copt ( aprox 10g);
  • un varf de sare;
  • 500g capsuni.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele.
  • Dupa care taiem marunt o parte din cantitatea de capsuni si le transferam intr-un bol, iar restul aprox 10 buc le taiem in jumatate si la fel le transferam intr-un bol incapator.
  • Mai apoi punem ouale intr-un bol iar peste ele adaugam zaharul si mixam cu ajutorul unui mixer pana obtinem o spuma alba si ferma.
  • Urmatorul pas este sa adaugam smantana, uleiul si vanilia, in continuare mixam bine pana integram toate ingredientele.
  • Mai apoi in bolul cu faina adaugam praful de copt, sarea si amestecam putin, adaugam amestecul de faina in 2-3 transe peste cel de oua si mixam la viteza mica cu mixerul.
  • Turnam jumatate din amestecul obtinut intr-o tava cu diametru de 22 cm tapetata la baza cu hartie de copt si unse bordurile cu unt, peste compozitie adaugam capsunile taiate marunt.
  • Acoperim cu restul de compozitie si nivelem usor cu o spatula iar deasupra decoram cu capsunile taiate in sferturi. Dam tava la cuptorul preancalzit la 180°C pentru 45-55 min.
  • Facem testul scobitori pentru a ne asigura ca prajitura este bine coapta, cam asa arata prajitura la scoaterea din cuptor.
  • Prajitura cu capsuni arata minunat este foarte aromata, pufoasa si se poate servi alaturi de un ceai sau o cafea.

Serviti cu placere!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: