Papanasi (Sirniki)

Descriere:

Papanasii (care mai sunt cunoscuti ca si sirniki) serviti alaturi de : smantana, iaurt, gem sau dulceata, sunt desertul ideal al diminitilor sau dupa amezilor de weekend si nu numai.

Ce imi place mie la aceasta reteta este ca se prepara foarte rapid, problema e ca se mananca la fel de repede 😂. Gustul papanasilor depinde foarte mult de calitatea branzei de vaci, de aceia ar fi bine sa alegeti o branza cat mai grasa. De asemenea faina se adauga mai mult sau mai putin in dependenta de branza de vaci pe care o aveti, de exemplu daca aveti o branza care este foarte moale, atunci trebuie sa mai adaugati putina faina. In rest metoda de preparare este foarte simpla, important sa urmariti pasii care urmeaza 😊 .

Asadar va invit si pe voi sa incercati acesti minunati papanasi si sa-i bucurati pe cei dragii iar pentru alte preparate cu branza de vaci incercati si Clatite umplute cu branza de vaci pentru ca sunt absolut delicioase si savuroase.

Ingrediente:

  • 500g branza de vaci;
  • 1 ou;
  • 3 linguri faina;
  • 1 lingura gris de grau;
  • 1 lingura smantana;
  • 2-3 linguri zahar;
  • 0.5 lingurite sare;
  • 1 plic zahar vanilat.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele.
  • Dupa care cu o furculita zdrobim putin branza de vaci, astfel incat sa fie mai pufoasa, in continuare adaugam zaharul, oul, sarea si zaharul vanilat, amestecam putin pentru a se incorpora ingredientele.
  • Mai apoi adaugam smanatana pe care o incorporam, dupa care adaugam faina, grisul de grau si amestecam totul pana obtinem o compozitie ferma dar in acelasi timp moale si lipicioasa (vezi imagini).
  • La urmatorul pas luam o lingura pe care o trecem prin apa, asta pentru a nu se lipi copozitia de aceasta, dupa aceia luam o lingura din compozitia de branza ( aceasta fiind si cantitatea necesara pentru formarea unui papanas) si o trecem prin faina.
  • Mai apoi incepem formarea papanasului iar pentru aceasta luam fiecare papanas in mana si ii redam o forma rotunda si in acelasi timp inlaturam si excesul de faina. Procedam in acelasi fel pana terminam toata compozitia.
  • Odata ce am terminat de format papanasi, incepem prajirea lor. Intr-o tigaie antiaderenta bine incalzita adaugam putin ulei tot aici adaugam si papanasi.
  • Prajim papanasi la foc mediu pe ambele parti, dupa ce sunt gata ii transferam pe o farfurie, procedam in acelasi fel si cu restul papanasilor.
  • Se servesc alaturi de smantana, iaurt sau dulceata preferata.

Serviti cu placere!!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: