Oladi rusesti / VIDEO

Pentru mai multe video-uri accesati canalul nostru de Youtube.

Descriere:

Oladiile sunt niste clatite pufoase ( pancakes) foarte gustoase si apetisante.

Sunt excelente pentru micul dejun, gustare din timpul zilei sau ca un desert rapid pentru prieteni. Metoda de preparare este una foarte simpla si necesita ingrediente mereu la indemana. Totusi sunt cateva recomandari pentru a obtine oladi delicioase si savuroase.

Pentru reteta de oladi avem nevoie in primul rand ca ingredientele sa fie la temperatura camerei (ca la orice aluat de altfel), pentru a nu avea vreo surpriza neplacuta („nu stiu de ce dar nu sau primit” vor spune unii 😂) si in al doilea rand de  videoul de mai sus  sau de pasii de mai jos 😄😉🤗, pentru a nu fi nevoie sa tineti minte orice detaliu. Acum trecand la lucruri mai serioase, foarte important este ca:

  • amestecarea aluatului sa se faca in doua transe, pentru a scapa de cocoloase;
  • temperatura plitei sa fie una medie si constanta, pentru a nu risca sa ramanem cu oladile crude pe interior si bine coapte doar pe exterior;
  • fundul tigaii sa fie acoperit cu ulei;
  • si nu in ultimul rand,  intre fiecare strat de oladi (gata prajite) sa punem prosoapele de hartie  , care cum am spus si in video acestea au rolul de a absoarbe surplusul de ulei.

Asadar daca va placut acest tip de clatite, sau alte tipuri precum pancakes cu dovleac, clasicele clatite umplute cu branza de vaci,  sau reteta pas cu pas a acestora nu ezitati sa vizitati canalul nostru de youtube sau sa rasfoiti in continuare pe blogul nostru, pentru a va delecta si cu alte retete usoare.

Ingrediente:

  • 300ml chefir;
  • 1 ou;
  • 50g zahar;
  • 0.5 lingurite bicarbonat;
  • un virf de sare;
  • 1 plic zahar vanilat;
  • 280g faina;
  • ulei pentru prajit.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele .
  • Dupa care, intr-un bol batem un ou, peste care adaugam chefirul si bicarbonatul si amestecam.
  • In continuare adaugam si zaharul, sarea, zaharul vanilat si amestecam din nou.
  • Adaugam si faina si cu ajutorul unei linguri amestecam pana dispar toate cocoloasele (vezi imagini) , desigur ca ar fi de preferat sa facem o pauza de cateva minute, pentru a sfarama cocoloasele mai usor.
  • Iar la final, intr-o tigaie pusa pe foc punem uleiul si incepem sa prajim oladile. Cand acestea incem sa formeze niste bule de aer la suprafata le intoarcem, iar cand s-au prajit si pe partea cealalta le scoatem intr-o farfurie, peste care am pus un prosop de hartie.
  • Acestea sunt nespus de gustoase alaturi de gemul preferat sau ca atare.

Savurati cu placere!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: