Salata de boeuf / VIDEO

Pentru mai multe video-uri accesati canalul nostru de Youtube.

Descrierea:

Salata de boeuf este nelipsita de pe masa romanilor de sarbatori si poate fi pregatita in mai multe variante, printre care si de post.

Numele de salata de boeuf provine din limba franceza, cuvantul „boeuf” insemnand „vita”. Aceasta este inspirata din salata ruseasca, care se prepara cu ingrediente putin mai diferite si a fost preluata apoi si din tarile vecine, iar oamenii cu conditie financiara mai modesta au adaptat-o, gatind-o din alimentele care si le permiteau cum ar fi: cartoful, mazarea, muraturile si morcovul.

Salata de boeuf am descoperit-o anul trecut, si am ramasa placut impresionata de gustul acesteia, astfel incat am decis sa o impartasesc si cu voi. Si desi stiam de foarte mult timp de ea, nu am avut ocazia dar nici timpul sa o prepar. La aceasta salata am folosit maioneza facuta in casa, bineinteles ca reteta o gasiti pe blog cu toate explicatiile Maioneza rapida in 2 minute.

Ceia ce e foarte important la acesta reteta este ca o putem prepara dupa gustul nostru si ca putem folosi orice ingrediente ne plac. Eu am ales sa folosesc cartofii, morcov, telina, pastarnac, gogonele murate, castraveti murati si ardei gras marinat. Insa se poate pune si mazare, masline sau orice va place voua. Cat despre carne ar fi ideal sa folosim pe cea de vita, iar daca nu va place carnea de vita puteti sa o inlocuiti cu piept de pui sau de curcan. La aceasta salata imi place foarte mult gustul de muraturi, fapt pentru care am folosit gogonele murate, reteta o gasiti de asemenea pe blog Gogonele murate pentru iarna.

Salata de boeuf este gustoasa si usor acrisoara, perfecta pentru masa de sarbatoare si nu numai. Combinatia de carne de vita taiata marunt, legume radacinoase, maioneza si muraturi este una ideala, reusind sa ne creeze dependenta. Sper ca v-am facut pofta!!! Astfel va invit si pe voi sa o preparati si sa va bucurati de ea impreuna cu cei dragi!!!

 

 

 

Ingrediente:

  • 2 cartofi mari fierti;
  • 500g carne de vita fiarta;
  • 3 morcovi fierti;
  • 5 castraveti murati;
  • 6-7 gogonele murate;
  • 1 pastarnac;
  • 2 ardei grasi murati;
  • 1 radacina de telina ( aprox 500g);
  • 3 linguri de maioneza;
  • sare si piper dupa gust.

 

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele, fierbem din timp legumele si carnea si le lasam sa se racesaca complet, dupa care le decojim pe fiecare in parte.
  • Mai apoi le taiem in cubulete, incepand cu legumele fierte dupa care taiem marunt si muraturile.
  • Urmatorul pas este adaugarea ingredientelor taiate cubulete intr-un bol mai mare. Condimentam cu sare si piper, adaugam si cele 3 linguri de maioneza iar la final amestecam foarte bine.
  • Pentru a-i reda o forma cat mai estetica salatei, folosim un inel detasabil pe care il punem pe o farfurie. In interiorul acestuia adaugam salata si o uniformizam pe toata suprafata. Acoperim salata cu o folie alimentara si o dam la frigider pentru cateva ore sau cel mai bine peste noapte.
  • Cu mici detalii de decor salata arata exceptional, si putem sa o savuram cu placere.
  • Salata de beouf este gustoasa, satioasa si se serveste ca atare.
Pofta buna!!!
Pofta buna!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: