Trei aperitive pe masa de sarbatoare / VIDEO

Pentru mai multe video-uri accesati canalul nostru de Youtube

Descriere:

Aperitivele sunt nelipsite pe masa de sarbatoare, sunt usor de facut, delicioase si care pot impresiona cu siguranta invitatii nostrii. Acestea se servesc inaintea mesei si trebuie sa fie gustoase dar nu atat de consistente  incat sa te saturi de ele. In general, acest fel de mancare se pune pe masa atunci cand exista o perioada mai lunga de timp intre sosirea invitatilor si inceperea mesei de sarbatoare.

Dupa cum suntem obisnuitii, fiecare masa de sarbatoare trebuie sa fie incarcata cu tot felul de bunatati iar aperitivele sunt vedetele mesei. De aceea am ales sa va arat trei aperitive care sa fie potrivite pentru oricine. De sarbatori, ne dorim sa pregatim ceva  diferit de salata olivie si platourile cu salamuri. Cel putin eu incerc sa gatesc ceva diferit in fiecare an si sa-i bucur pe cei dragi. De aceasta data, m-am decis sa le impartasesc cu voi si sa va insipir sa le pregatiti. Dupa cum ati vazut in video aperitivele sunt foarte simplu de preparat si in plus sunt sanatoase si delicioase.

Pentru primul aperitiv rosii umplute, am folosit branza feta, branza de vaci si 1 lingura de smantana pentru a lega compozitia. Sare se foloseste foarte putin pentru ca avem deja branza feta sarata. Cat despre smantana ar fi de dorit sa alegem una cat mai grasa, cea pe care am folosit-o eu avand 24% grasime. Astfel vom obtinem o compozitie mai cremoasa, excelenta pentru aperitivul cu rosii.

Bruschete cu ardei umplut. La acest aperitiv la fel am folosit acelasi amestec de branza insa ca condimente am folosit cimbru proaspat (va asigur ca ii reda un gust deosebit amestecului de branza). Dupa ce am umplut ardei, ii dam la frigider pentru o ora, asta pentru a se intari putin compozitia din interiorul ardeiului dar si pentru a se taia perfect atunci cand ii servim.

Ultimul aperitiv  frigarui caprese, care este extrem de usor de preparat si foarte de efect pentru orice ocazie. Eu am ales sa condimentez mini- mozzarella cu sare, busuioc uscat  si ulei de masline, pentru a obtine frigarui cat mai gustoase. Dupa cum stim cu totii mozzarella este o branza care nu are sare in compozitie, de aceea am ales sa adauga putin mai multa sare decat la celelalte doua aperitive . Acest fel de frifgarui este foarte usor de consumat dar si totodata foarte sanatos.     


Sper din suflet sa va placa aceste trei aperitive si astept cu mare drag comentarile voastre cu privire la aceasta reteta. Asadar va indem si pe voi sa incercati minim unul din aperitive , iar pentru cei care prefera ceva mai consistent, va indemn sa incercati si 

Steak de porc la cuptor cu ceapa si cascaval . sau Parjoale moldovenesti. 


Portii

Timp de preparare


Timp total
650min1h

Ingrediente:

Pentru rosiile umplute:

  • 400 g rosii cherry
  • 100g branza feta;
  • 2 linguri branza de vaci;
  • 1 lingura smantana;
  • 1 lingurita ierburi de provance;
  • cateva frunze de busuioc proaspat.
  • sare dupa gust;

Pentru decor:

  • 1 legatura marar;
  • cateva bobite de rodie.

Pentru bruschetele cu ardei  umplut:

  • 2 ardei dulci;
  • 100g branza feta;
  • 2 linguri branza de vaci;
  • 1 lingura smantana;
  • cateva crengute de cimbru proaspat;
  • 1 bagheta;
  • 2 linguri ulei de masline.
  • sare dupa gust;

Pentru frigaruile caprese:

  • 250 g mini mozzarella;
  • 250g rosii cherry;
  • 1 lingurita sare;
  • 1 lingurita busuioc uscat;
  • 1 lingura ulei de masline;
  • cateva frunze de busuioc proaspat.

Pasii:

  • Pentru inceput taiem capacelele rosiilor cherry si le dam de o parte. Mai apoi  scoatem miezul din interior cu ajutorul unei lingurite si tocam marunt si busuiocul proaspat.
  • Dupa care intr-un bol punem  branza feta pe care o zdrobim cu o furculita,si  peste care adaugam branza de vaci, smantana, sarea, ierburile de provance si busuiocul marunt. Amestecam totul cu o furculita.
  • Urmatorul pas este umplerea rosiile si asezarea lor pe o farfurie. Le ornam cu marar proaspat si bobite de rodie.
  • Pentru al doilea aperitiv preparam la fel un amestec de branza la care adaugam putina sare si frunzulite de cimbru proaspat. Amestecam totul cu o furculita. 
  • Mai apoi umplem ardei,  cu ajutorul unei lingurite cu codita mai lunga. Ii rulam cu o folie alimentara si bagam ardeii la frigider pentru o ora.
  • Intre timp intr-o tava tapetata cu hartie de copt , asezam bagheta taiata felii. Le ungem cu ulei de masline pe fiecare si dam forma la cuptorul setat la 180°C pentru 10-15 min, sau pana se rumeneste frumos feliile de paine. Dupa care o scoatem din cuptor si lasam putin sa se racoreasca.
  • Mai apoi scoatem ardeii umpluti din frigider, ii taiem in felii nu prea subtiri si punem feliile intr-un bol. Decoram fiecare felie de bagheta cu o felie de ardei umplut si cu cate o frunzulita de patrunjel.
  • Pentru al treilea aperitiv, peste mini mozzarella adaugam sarea, busuiocul uscat si uleiul de masline si amestecam totul cu o lingura.
  • Mai apoi luam cateva betisoare pentru frigarui si adaugam rand pe rand rosii cherry,  frunze de busuioc proaspat si mini mozzarella si procedam in acelasi fel pana umplem tot platoul.
  • Trei aperitive care arata incredibil de colorate dar in acelasi timp extrem de gustoase.

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: