Conopida gratinata la cuptor

PortiiTimp de preparareTimp total
    4              1h 1h 30min

Descriere:

Conopida gratinata la cuptor – o reteta rapida si sanatoasa in acelasi timp,
neaparat de inclus in meniul nostru.

Conopida gratinata este o reteta ideala pentru cei care iubesc aceasta leguma si i-si doresc sa o manance sub alta forma, dar si pentru cei care nu au incercat-o niciodata . Desi am facut mai multe tipuri de retete de conopida, am ramas atasata de cea gratinata la cuptor, care se face cu smantana dulce si este o reteta extrem de simpla. La aceasta reteta am fiert conopida aproximativ 3 min pentru a ramane un pic crocanta si pentru a-i pastra si gustul aparte. Separat am pregatit si un sos ce contine: oua, smantana si cateva condimente, pentru a face reteta si mai delicioasa. Cat despre condimentele folosite la sos as putea spune ca sunt cele mai simple condimente folosite (sare, piper, paprika, patrunjel uscat), acestea pot fi insa folosite in cantitati mai mult sau mai putin egale cu cele folosite de mine la aceasta reteta, insa nu trebuie sa exageram.  

Conopida gratinata poate fi servita atat calda cat si rece, si dupa cum o sa vedeti in pasii care urmeaza , aceasta arata extraordinar. Astfel va invit sa o incercati si sa va convingeti de cele spuse de mine.

Ingrediente:

  • 1 conopida (cca 1.2 kg);
  • 3 oua;
  • 250 ml smantana dulce de 15%;
  • 0.5 lingurite sare;
  • 150g cascaval;
  • 0.5 lingurite paprika;
  • 0.5 lingurite patrunjel uscat;
  • 0.25 lingurite piper negru.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim ingredientele.

  • Mai apoi rupem conopida bucati bucati si o spalam bine.

  • Dupa care,  intr-un vas, punem apa la fiert iar cand incepe sa fiarba adaugam sarea si conopida maruntita.

  • Dupa aproximativ 3 minute scoatem conopida din apa fiarta si o punem intr-un bol cu apa rece pentru a opri procesul de fierbere. 

  • Dupa care putem incepe prepararea sosului. Intr-un bol punem ouale si le batem cu un tel. Mai apoi adaugam smantana dulce, sarea, piperul negru, paprika si patrunjelul uscat si amestecam totul pana se incorporeaza toate ingredientele.

  • Dupa ce sa racit conopida o putem pune in tavele pentru cuptor, si peste aceasta sosul pregatit anterior.

  • La final adaugam si cascavalul ras si bagam tavele la cuptorul setat la temperatura de 180°C timp de 15-20 min, sau pana se rumeneste frumos deasupra.

  • Si astfel obtinem cea mai delicioasa reteta de conopida gratinata la cuptor.

  • Conopida se serveste ca atare sau ca garnitura pe langa carne sau peste. 
Pofat buna !!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: