Rulada cu gem

Descriere:

Rulada cu gem – este o prajitura simpla, pufoasa si gustoasa.

Rulada cu gem este ideala pentru iubitorii de dulce, in special pentru cei care prefera gemul sau dulceata. Aceasta este extrem de usor de preparat, avand nevoie doar de o foaie de pandispan subtire care se unge cu gem. De obicei o prepar cand nu am prea mult timp la dispozitie dar totusi imi doresc ceva dulce la ceai. Pentru a obtine o rulada cu gem pufoasa, ouale trebuie sa fie la temperatura camerei pentru a se bate asa cum trebuie. Un alt secret este sa batem ouale cu zahar foarte bine, pana obtinem o compozitie ferma si cremoasa. De asemenea, cu atentie trebuie sa incorporam faina in compozitia de oua. Folosind miscari largi de jos in sus, pentru a pastra cat mai mult din aerul pe care l-am incorporat in oua. Iar cand punem compozitia in tava, incercam sa o intindem cat mai simetric pentru ca pandispanul sa se coaca uniform. Odata scos din cuptor, pandispanul se ruleaza cat este fierbinte pentru a-si putea lua o forma de rulada. Pentru umplutura, eu am folosit un gem de prune. Se poate folosi orice fel de gem sau dulceata, chiar si orice fel de crema doriti. Asadar va invit si pe voi sa incercati reteta de rulada cu gem si sa o serviti cu placere.

Ingrediente:

  • 4 oua;
  • 100g zahar;
  • 100g faina;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • 1 plic zahar vanilat;
  • 200g gem / dulceata.

Pasii:

  • Pentru inceput pregatim toate ingredientele.

DSC_0236

  • Dupa care intr-un bol adaugam ouale, zaharul si zaharul vanilat si mixam totul cu ajutorul unui mixer pana obtinem o spuma alba si densa.
  • Cam asa ar trebui sa arate compozitia de oua si zahar, ouale trebuie sa-si dubleze volumul si sa devina albe si cremoase.

DSC_0249DSC_0252

  • Mai apoi adaugam treptat faina si praful de copt si amestecam totul cu un tel.
  • Si turnam compozitia obtinuta intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt.DSC_0277DSC_0282
  • Dupa ce am intins foarte bine aluatul bagam tava in cuptorul preancalzit la 180°C pentru 15 min.

DSC_0285

  • Cand este gata o scoatem din cuptor si o rulam cat se poate de strans si o lasam sa se racesca cat sa ajunga la temperatura camerei.
  • Iar dupa ce sa racit, inlaturam usor hartia de copt si il ungem cu dulceata sau gem, dupa care rulam din nou pandispanul.
  • Se pudreaza cu zahar pudra si se serveste alaturi de un ceai sau o cafea.

DSC_0313

DSC_0320

 

Serviti cu placere!!!

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: