Gogosi ca la bunica / VIDEO

 

Pentru mai multe video accesati canalul nostru de Youtube.

 

Descrierea:

Gogosi ca la bunica – amintiri din copilarie.

Gogosile sunt desertul copilariei  mele si unul dintre cele mai iubite deserturi de catre verisorii mei. Nu exista mama sau bunica sa nu stie sa faca gogosi dar bunica mea le face cele mai bune :). Depune suflet de fiecare data si primeste laude din partea tuturor. Bunica mai face gogosi cu aluat dospit presarate cu zahar tos, foarte bune si acestea dar mai face si varianta cu bicarbonat de sodiu. Sincer mie imi plac ambele variante pentru ca am crescut cu ele. Ador sa prepar gogosi, imi place sa le mananc atat mie cat si familiei mele. Recunosc ca nu le prepar prea des pentru ca incerc sa evit prajitul in baie de ulei. Totusi atunci cand bunica ne rasfata cu gogosi, le savuram pana la ultima bucata. Noua ne place sa le mancam calde nu le asteptam sa se raceasca. Mie imi plac pudrate cu zahar pudra fara anumite umpluturi insa pot fi savurate alaturi de dulceata , crema de ciocolata etc. Reteta de gogosi este simpla de facut si dupa cum a-ti vazut in video nu necesita ingrediente speciale. In primul rand pregatim aluatul din faina, oua, chefir, bicarbonat si zahar, amestecam totul dupa care framantam. Aluatul se framanta foarte bine pana devine suplu, incercati sa nu adaugati prea multa faina la framantare pentru a obtine un aluat elastic. Lasam mai apoi aluatul sa se odihneasca pentru 30min – 1h. Un mic secret la aceasta reteta este bine sa nu intindem aluatul prea subtire pentru ca apoi gogosile nu vor creste asa cum trebuie. Pentru a praji gogosile avem nevoie de ulei suficient si bine incalzit. Cat sunt calde se pudreaza cu zahar pudra sau se servesc cu umplutura preferata. Bucurati-va familia cu cele mai bune si pufoase gogosi si nu ve-ti regreta. Sper din suflet sa le incercati si sa le preparati de fiecare data cand aveti ocazia.

 

Ingrediente:

  • 3 oua;
  • 500g faina;
  • 4 linguri zahar
  • 200ml chefir;
  • un virf de sare;
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu;
  • 2 pliculete de zahar vanilat;
  • ulei pentru prajit.

Pentru decor:

Zahar pudra.

 

Pasii:

  • Pentru inceput intr-un bol punem faina, ouale, chefirul, zaharul, zaharul vanilat, sarea si bicarbonatul de sodiu amestecam totul cu o spatula.
  • Intre timp renuntam la spatula si framantam cu mana, dupa care transferam aluatul pe masa si continuam sa framintam timp de 5-10min pana cand aluatul devine suplu si elastic. La nevoie presaram cate putina faina nu foarte multa.

1011

  • Transferam aluatul intr-un bol presarat cu faina si il lasam sa se odihneasca pentru 30min.

1213

  • Dupa aceia taiem aluatul in doua si incepem sa intindem fiecare bucata  cu ajutorul unui sucitor, dupa care formam gogosile.
  • Intre timp intr-o tigaie punem uleiul la incins si incepem prajirea gogosilor. Foarte important este ca uleiul sa fie foarte bine incins. Cand gogosile devin aurii le intoarcem pe cealalta parte.
  • Scoatem gogosile pe o hartie absorbanta si le presaram cu zahar pudra.

2122

  • Servim gogosile cu compot de fructe sau alaturi de umplutura preferata.
DSC_0040
 

Serviti cu placere!!!

 

Lasă un răspuns

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: