Tort cu frisca si fructe de padure/ VIDEO

Pentru mai multe video accesati canalul nostru de Youtube.

Descrierea:

Tort cu frisca si fructe de padure – un desert spectaculos si delicios.

Acest tort este preferatul familiei mele pentru ca mai toti  iubesc fructele si nu prea se omoara dupa ciocolata. Tortul cu frisca si fructe este delicios si racoritor , perfect pentru anumite aniversarii si atunci cind ne dorim ceva dulce-acrisor. Este plin de fructe si se combina minunat cu frisca. Daca tot este vara si suntem in sezonul fructelor m-am decis sa prepar acest tort delicios. Pentru blat am folosit cele mai simple ingrediente, acestea se pot regasi in bucataria oricui. Iar pentru crema am folosit smantana dulce de 35%, foarte important fiind ca aceasta sa fie rece de la frigider inainte sa o mixam pentru a obtine o frisca ferma. Eu am folosit o smantana deja indulcita dar voi puteti adauga zahar peste o smantana obisnuita,  in cazul in care nu gasiti smantana indulcita. Printre straturi si pentru decor am optat pentru un mix de fructe de padure insa voi puteti sa alegeti fructele voastre preferate. Pentru a insiropa tortul am folosit siropul de la o conserva de ananas dar se poate folosi si un sirop din apa, zahar si o aroma la dorinta voastra. Tortul se face foarte usor mai ales daca aveti procurate toate ingredientele din timp. Eu am ales sa il decorez cu frisca si fructe pentru ca mi se pare simplu, rapid si de efect. Iar pentru a reda un luciu fructelor de deasupra am preparat o gelatina care se face foarte simplu din apa, zahar si amidon de porumb. Am lasat gelatina sa se raceasca 5 min, nu este necesar sa o lasam mai mult pentru a nu se inchega. Asadar tortul cu frisca si fructe este ideal pentru orice aniversare sau pur si simplu cand dorim sa ne rasfatam cu ceva dulce.

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 5 oua;
  • 100g zahar;
  • 100g faina;
  • 1 lingurita extract de vanilie;
  • 1 lingurita praf de copt.

Pentru crema:

  • 750ml  smantana dulce;
  • 550g fructe de padure.

Pentru decor:

  • mix de fructe de padure.

Pasii:

  • Intr-un bol punem ouale si le mixam putin, adaugam zaharul si extractul de vanilie si continuam sa mixam pina obtinem o spuma alba.
  • Dupa care adaugam faina si praful de copt si le cernem impreuna, amestecam  cu miscari de jos in sus.
  • Luam o tava tapetata cu hirtie de copt si turnam amestecul obtinut, nivelam cu o paleta pe toata suprafata tavei.

1112

  • Introducem tava la cuptorul preincalzit de 180°C timp de 15min, dupa ce sa copt scoatem tava si lasam blatul sa se raceasca si il taiem in 4 parti egale.
  • Intre timp batem smantana dulce cu un mixer pina obtinem o frisca ferma.
  • Dupa care incepem asamblarea tortului si incepem cu insiroparea blatului, continuam cu un strat de frisca si unul de fructe si tot asa pina terminam.
  • Deasupra decoram tortul cu frisca si un mix de fructe.
  • Mai apoi preparam gelatina din: 50g zahar, 2 lingurite amidon de porumb si 150ml apa si punem pe foc, amestecam in continu pina se transforma lichidul in gelatina.
  • La final cu o pensula ungem cu gelatina fructele pentru a obtine un luciu.

3738

  • Dupa ce am terminat tortul de decorat il punem in frigider pentru 3- 4 ore sau peste noapte.
DSC_0173

Serviti cu placere!!!!

Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: